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番組ch(教育): 2026/05/20(水) 07:27:34
NHK教育を見て71155倍賢く水曜日 (1002)
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401: NHK名無し講座 ID:cVtQ1AjO
↓歌
402: NHK名無し講座 ID:oZC3/EQH
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
403: NHK名無し講座 ID:Bvj2xOse
きょうの料理ハジマタ
404: NHK名無し講座 ID:L93t6RfH
冨田勲のテーマソングハジマタ(´・ω・`)
405: ༼'A`;༽ ◆BZgI7P2EU6 ID:dC651Kwz
けふの料理はじまた
406: NHK名無し講座 ID:/ouXL04q
水曜タイムマシンはきょうの料理固定希望
407: NHK名無し講座 ID:9tRiXByn
懐石料理
408: NHK名無し講座 ID:17lQmgDZ
>>398
姫神かよ(´・ω・`)
409: NHK名無し講座 ID:4BM8HIAP
ペカー
410: NHK名無し講座 ID:Bvj2xOse
辻調の創始者か何か?
411: NHK名無し講座 ID:9tRiXByn
この先生見覚えある
412: NHK名無し講座 ID:PLe722Qf
初日をやれよ
413: NHK名無し講座 ID:OuuVwahu
ONE盛り
414: ༼'A`;༽ ◆BZgI7P2EU6 ID:dC651Kwz
懐石料理
415: NHK名無し講座 ID:oZC3/EQH
誰も狼煙あげてくれなかったな
でも来たぞ(´・ω・`)
416: NHK名無し講座 ID:naHcZigN
古すぎワロタ
417: NHK名無し講座 ID:AXAMTcXH
江戸川乱歩かよ
418: NHK名無し講座 ID:M5yKSp5/
セルフソフトフォーカス…
419: NHK名無し講座 ID:cVtQ1AjO
すげえおじいちゃん(´・ω・`)
420: NHK名無し講座 ID:17lQmgDZ
>>415
モールス信号打ったのに(´・ω・`)
421: NHK名無し講座 ID:L93t6RfH
小鯛の幽庵焼き?
422: NHK名無し講座 ID:GPO7TC9H
>>336
そうだった…… めったにないとはいえあったわ
423: NHK名無し講座 ID:17lQmgDZ
しいたけお(´・ω・`)
424: NHK名無し講座 ID:PLe722Qf
1980年じゃ見てるはずがないな
425: NHK名無し講座 ID:Bvj2xOse
ワンモリセッ
426: NHK名無し講座 ID:9tRiXByn
アシスタントなし
427: ༼'A`;༽ ◆BZgI7P2EU6 ID:dC651Kwz
手書きか
428: NHK名無し講座 ID:oZC3/EQH
>>420
えー空ばっか眺めてた(´・ω・`)
429: NHK名無し講座 ID:4BM8HIAP
ビデオ画質?
430: NHK名無し講座 ID:L93t6RfH
幽庵蒸しなのか(´・ω・`)
431: NHK名無し講座 ID:M5yKSp5/
達筆すぎて読めん
432: NHK名無し講座 ID:cVtQ1AjO
>>415
風車の弥七来なかった?
433: NHK名無し講座 ID:17lQmgDZ
>>428
伝書鳩は来たでしょ(´・ω・`)
434: NHK名無し講座 ID:Bvj2xOse
Zく
435: NHK名無し講座 ID:17lQmgDZ
ビギン(´・ω・`)?
436: NHK名無し講座 ID:4BM8HIAP
すーぷ
437: NHK名無し講座 ID:PLe722Qf
とかいうものってw
438: NHK名無し講座 ID:V5JsR6J8
スープは数分煮こめば出来ますよ
439: NHK名無し講座 ID:cVtQ1AjO
BK制作なのかな?
440: NHK名無し講座 ID:MWx+PbLj
説明細かいな
441: NHK名無し講座 ID:Bvj2xOse
今となっては超高級の昆布
442: NHK名無し講座 ID:4BM8HIAP
(´・∀・`) ホー
443: ༼'A`;༽ ◆BZgI7P2EU6 ID:dC651Kwz
京都市生まれ。実父は懐石料理「辻留」の初代料理人・辻留次郎で、裏千家からの指導をもとに明治時代の1902年に京都・東山[2]で開いた[1]。

京都実修商業中退、14歳のとき初めて包丁を握り、懐石料理の道に入る。京都の裏千家専門の茶懐石料理屋「辻留」の2代をつぐ[1]。1954年(昭和29年)に東京にも進出し、銀座、赤坂「懐石 辻留」などの出店を果たした[1]。

料理と店の経営のかたわら日本料理研究家として指導にあたり、テレビ・ラジオにも出演。著書も多数にのぼる。

1988年(昭和63年)11月17日死去。81歳。

実子は三代目・辻義一[3]。現在は四代目・辻育子(女将)が経営している。
444: NHK名無し講座 ID:i+kegayB
>>433
水ダウほほー って
頑張ってE来たぞ(`・ω・´)
445: NHK名無し講座 ID:L93t6RfH
利尻のええ昆布使ってるんやろうなあ(´・ω・`)
446: NHK名無し講座 ID:17lQmgDZ
>>444
ようこそ(´・ω・`)
447: NHK名無し講座 ID:Bvj2xOse
それかして
448: NHK名無し講座 ID:4BM8HIAP
ききてはおらんのかい
449: NHK名無し講座 ID:PLe722Qf
あんなでかい昆布で出汁とりとか何人分だ
450: NHK名無し講座 ID:M5yKSp5/
そもそもご家庭で懐石料理作りましょうって
専業主婦じゃないとやってられんやろ
451: NHK名無し講座 ID:17lQmgDZ
おこぶ(´・ω・`)
452: NHK名無し講座 ID:i+kegayB
おこぶ
453: NHK名無し講座 ID:cVtQ1AjO
>>446
ここへ
454: NHK名無し講座 ID:h5aKIG9h
弟子に早く渡せと要求してるシーンで見た先生
455: NHK名無し講座 ID:4BM8HIAP
間違いござーせん
456: NHK名無し講座 ID:i+kegayB
>>453
遊ぼうよパラダイス
457: NHK名無し講座 ID:Bvj2xOse
>>453
クッククック
458: NHK名無し講座 ID:cVtQ1AjO
ご家庭に本枯節はない!
459: NHK名無し講座 ID:17lQmgDZ
焼津は関東ではない(´・ω・`)w
460: NHK名無し講座 ID:8I/FzoX5
カメムシ
461: NHK名無し講座 ID:i+kegayB
>>457
おっさん
462: NHK名無し講座 ID:V5JsR6J8
昆布をぎょうさん使うてるの~
463: NHK名無し講座 ID:17lQmgDZ
血合だ!血合だ(´・ω・`)!
464: NHK名無し講座 ID:/ouXL04q
お前らはそれで十分・・・(´・ω・`)
465: NHK名無し講座 ID:Bvj2xOse
よろしゅうおます
466: NHK名無し講座 ID:+8o1MFWb
焼津は静岡ずら
東海三県でもねーずら
467: NHK名無し講座 ID:cVtQ1AjO
>>456-457
おっさん(´・ω・`)
468: NHK名無し講座 ID:Bvj2xOse
そういやアナウンサーいない回なのか
469: NHK名無し講座 ID:L93t6RfH
びっくり水はどこで買えますか(´・ω・`)
470: NHK名無し講座 ID:17lQmgDZ
かつを(´・ω・`)
471: NHK名無し講座 ID:naHcZigN
贅沢だな
472: ༼'A`;༽ ◆BZgI7P2EU6 ID:dC651Kwz
かつを!
473: NHK名無し講座 ID:Bvj2xOse
かつを
474: NHK名無し講座 ID:PLe722Qf
直々に講釈とかこりゃプロの料理人にとってありがたい回だわ
475: NHK名無し講座 ID:9tRiXByn
かつを節
476: NHK名無し講座 ID:MWx+PbLj
かつを節なのか
477: NHK名無し講座 ID:h5aKIG9h
かつを節
478: NHK名無し講座 ID:L93t6RfH
コンロも年季入ってるなあ
479: NHK名無し講座 ID:Bvj2xOse
今はやりの上から撮影
480: NHK名無し講座 ID:i+kegayB
>>468
アンドゥならおしっこ漏らすくらい怖そうだもんなぁ
481: NHK名無し講座 ID:cVtQ1AjO
>>459>>466
この時代のこのお歳の京都人だと
関ケ原の向こうは関東なのかも(´・ω・`)
482: NHK名無し講座 ID:17lQmgDZ
虫いた(´・ω・`)w
483: NHK名無し講座 ID:MWx+PbLj
スイッチャー遅いな
484: NHK名無し講座 ID:9tRiXByn
む…虫が…
485: NHK名無し講座 ID:h5aKIG9h
小バエいた?
486: NHK名無し講座 ID:/ouXL04q
なんか虫いなかった?今(´・ω・`)
487: NHK名無し講座 ID:h/raC50W
漉し器をハエが歩いてた
488: NHK名無し講座 ID:/ouXL04q
一瞬テレビに虫飛んできたかと(´・ω・`)
489: NHK名無し講座 ID:9tRiXByn
放送事故
490: NHK名無し講座 ID:17lQmgDZ
>>481
箱根関から東が関東ってイメージだけどそうでもないのかなー(´・ω・`)
491: NHK名無し講座 ID:YgKZL2pw
液体の味の素みたいなもんだよね
492: NHK名無し講座 ID:cVtQ1AjO
>>474
今更プロが一番出汁のとり方覚えないだろw
493: NHK名無し講座 ID:PLe722Qf
ほんもんの薄味やね
494: NHK名無し講座 ID:17lQmgDZ
しいたけお(´・ω・`)
495: NHK名無し講座 ID:L93t6RfH
しいたけお(1942-2012)
496: NHK名無し講座 ID:OuuVwahu
だれかな
497: ༼'A`;༽ ◆BZgI7P2EU6 ID:dC651Kwz
日向
498: NHK名無し講座 ID:Bvj2xOse
じいたけ
499: NHK名無し講座 ID:naHcZigN
じいたけお
500: NHK名無し講座 ID:h5aKIG9h
干しじいたけ

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