番組ch（NHK）: 2025/11/12(水) 19:45:35
歴史探偵 ニッポン カツオだし浪漫（ロマン） (784)
- 1: 公共放送名無しさん ID:SpqteR7v
- [総合] 2025年11月12日 午後10:00 ～ 午後10:45 (45分)
和食に欠かせないカツオだし。日本人はいつからその「うま味」に親しんでいたのか？研究者が注目するのが、平城京出土の木簡記載の「堅魚煎汁」。カツオ原料の液体調味料で、なんと天皇や高級官僚限定の味。木簡にはこれを、天皇などのスープに使ったと考えられる記述も！番組では専門家と共にこれらを徹底再現、古代高貴な味覚に迫る。さらに、カツオだしが江戸時代「庶民の味」になるまでも追う。カツオと日本人、千年の物語
【司会】佐藤二朗，片山千恵子，【リポーター】加藤向陽 - 2: 公共放送名無しさん ID:q8q4LFcu
- You.Tubeで大宮公園のピースくん見てから晩飯でも食うかな
- 3: 公共放送名無しさん ID:jFA+Ko/6
- 乙
- 4: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
-
Status ♦2 ♦7 ♦Q ♠8 ♦5 (2nd.)HP: 1000 pts. たぶん(0)
2.50, 2.50, 2.82(4089.476562) Proc. [0.560633 sec.]
- 5: 公共放送名無しさん ID:Ni3Cs1WY
- 昆布出汁
- 6: 公共放送名無しさん ID:IGERIzph
- カツオー ご飯よー
- 7: 公共放送名無しさん ID:Y4y8ym8a
- 特別なと言えばヴェルタースオリジナル
- 8: 公共放送名無しさん ID:s8Mh2x+f
- この探偵いつもうまいもん食ってるイメージある
- 10: 公共放送名無しさん ID:klTyGWpm
- けど現代みたいな硬いかつお節て
江戸時代に開発されたんやろ
原型となる半端に燻製された魚の身とかあったらしいけど - 11: 公共放送名無しさん ID:U/tCpteP
- 鯖節
- 12: 公共放送名無しさん ID:g5suGQ+f
- 焼いたカツオ丸で煮たのか、臭みでそうやな
- 13: 公共放送名無しさん ID:1QQM6fhJ
- 今は昆布だしのほうが主流だよな
- 16: 公共放送名無しさん ID:CfswFchp
- そういえば出汁って中国からじゃないのか
いろいろ伝わったけど - 17: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- 昔の料理レシピって計量の単位がないから文献に残っててもざっくりとしかわからんらしいね
だから再現難しいとかきいた - 19: 公共放送名無しさん ID:/D01mwMB
- バックヤードとカツオだしどっちを実況すべきか迷ってる
- 20: 公共放送名無しさん ID:Ni3Cs1WY
- カツオ風味のふんだしー♪
- 21: 公共放送名無しさん ID:XkrWfzeZ
- 鰹節の製法ってよくここにたどり着いたよなぁというくらい特殊よね
- 22: 公共放送名無しさん ID:TP+doDee
- 関西が昆布は江戸時代の北前船以降か
- 24: 公共放送名無しさん ID:R8GpveN+
- 直に煮て生臭くならないの?…(´・ω・`)
- 25: 公共放送名無しさん ID:1QQM6fhJ
- 塩崎探偵コネー！
- 26: 公共放送名無しさん ID:g5suGQ+f
- どうやって獲ってたのかな
- 28: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- そんな昔からあったんだ
- 29: 公共放送名無しさん ID:wfw6LSsf
- 奈良まで鰹持ってくるのが大変すぎたやろ、当時は
- 30: 公共放送名無しさん ID:cBi1Tai8
- イ・ソノ・カッツォ
- 32: 公共放送名無しさん ID:U/tCpteP
- 男子小学生の出汁
- 33: 公共放送名無しさん ID:s8Mh2x+f
- 卑猥な映像
- 34: 公共放送名無しさん ID:UhQGREAS
- とてつもない建築だな、どんな金かかっとるんや
- 38: 公共放送名無しさん ID:z1BbwW0E
- 木管
- 39: 公共放送名無しさん ID:wfw6LSsf
- 木簡
- 41: 公共放送名無しさん ID:XkrWfzeZ
- 木簡ね
カツオ献上したとか出てたんだよね - 42: 公共放送名無しさん ID:ksRAnS+x
- 三国志でよく出てくるやつ
- 43: 公共放送名無しさん ID:3YpliAHK
- お品書きの木簡か
- 45: 公共放送名無しさん ID:Y4y8ym8a
- 大嘗祭の木簡か
- 46: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- 読めねーよw
- 47: 公共放送名無しさん ID:klTyGWpm
- 奈良時代だと味噌すら渡来以前で
当然、ショーユもない
砂糖は超レアな薬剤扱い
塩かよくて酢の味つけしかないから
魚介の旨味はそら御馳走やろな - 48: 公共放送名無しさん ID:+M8dWZjL
- この水がカツオ出汁になるのか
- 50: 公共放送名無しさん ID:z1BbwW0E
- 堅魚
- 51: 公共放送名無しさん ID:CfswFchp
- 万葉仮名では無くて中国語なんかな
- 52: 公共放送名無しさん ID:1QQM6fhJ
- 堅珍
- 56: 公共放送名無しさん ID:3EGvtejC
- カタゥオかw
- 58: 公共放送名無しさん ID:XkrWfzeZ
- 高知じゃ無い
- 59: 公共放送名無しさん ID:5X3JRc2B
- ほんとにカツオは堅いもんな
- 60: 公共放送名無しさん ID:s8Mh2x+f
- 大昔から漁得意だったんかな
- 61: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- 腐るわ
- 62: 公共放送名無しさん ID:hfZU4MQH
- 今だとカツオは焼津だっけ
- 63: 公共放送名無しさん ID:Ccek7VBL
- 塩漬け？
- 65: 公共放送名無しさん ID:wfw6LSsf
- 燻製とかにするしかないやろ
- 66: 公共放送名無しさん ID:5egZ2qza
- 伊豆より近い紀伊半島の南端からは来なかったのか？
- 67: 公共放送名無しさん ID:ksRAnS+x
- 和歌山からでよさそうなのに
- 68: 公共放送名無しさん ID:R8GpveN+
- 読めるところも有るのがすごい…漢字(´・ω・`)
- 69: 公共放送名無しさん ID:a5+naU8V
- お氷様方式でw
- 70: ID:bMTLcexh
- 完全に腐ってやがる
- 71: 公共放送名無しさん ID:2HVLqcie
- 堅い魚がなまってカツオになったんか
- 73: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- 鰹といえば土佐
- 74: 公共放送名無しさん ID:5X3JRc2B
- 駿河湾のカツオだったんだ
- 76: 公共放送名無しさん ID:YukcqX4i
- はごろもフーズも静岡だっけ
- 77: 公共放送名無しさん ID:g5suGQ+f
- 食い方も気になるけど獲り方が知りたい
- 79: 公共放送名無しさん ID:XkrWfzeZ
- なまり節？
- 81: 公共放送名無しさん ID:klTyGWpm
- 特急呪物感あるな
- 82: 公共放送名無しさん ID:hfZU4MQH
- 磯野ー、野球しようぜー！
- 84: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- 保存食か
- 85: 公共放送名無しさん ID:vivDphSW
- 節分の日に玄関に飾るのか
- 86: 公共放送名無しさん ID:9CAu/Ggu
- しょっぱ
- 87: 公共放送名無しさん ID:XkrWfzeZ
- シャケやん
- 88: 公共放送名無しさん ID:R8GpveN+
- あらびき鮭みたいなもん?…(´・ω・`)
- 89: ID:bMTLcexh
- 1匹2kgの塩
- 90: 公共放送名無しさん ID:s8Mh2x+f
- 塩の量産体制もととのってたんか
- 91: 公共放送名無しさん ID:wfw6LSsf
- 昔そんな簡単に塩手に入ったんか？
- 92: 公共放送名無しさん ID:ksRAnS+x
- すごい塩対応
- 93: 公共放送名無しさん ID:bsNmSC9/
- 新巻き鮭か
- 94: 公共放送名無しさん ID:5egZ2qza
- おまえら知っている？
イタリア語でカツオは陰茎という意味だぜ - 95: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- 塩分過多ってレベルじゃねえ
- 96: 公共放送名無しさん ID:s8Mh2x+f
- ちょっとうまそう
- 98: 公共放送名無しさん ID:H05KGB5p
- ヵっぉぉゃっょ
- 99: ID:bMTLcexh
- 新巻鮭
- 100: 公共放送名無しさん ID:CfswFchp
- 塩が貴重品なのに
- 101: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- アラハバキ
- 102: 公共放送名無しさん ID:cG5UVTlv
- お茶漬けにしたら美味そう
- 103: 公共放送名無しさん ID:s8Mh2x+f
- BGMやめｗ
- 104: 公共放送名無しさん ID:vivDphSW
- BGM
- 106: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- サザエさん
- 107: 公共放送名無しさん ID:3EGvtejC
- 血圧ぶっ飛びそう
- 108: 公共放送名無しさん ID:wfw6LSsf
- サザエさんのBGM
- 109: 公共放送名無しさん ID:bsNmSC9/
- おい！BGM
- 110: ID:bMTLcexh
- 塩は昔の冷蔵庫
- 111: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- これ一欠片だけでご飯三杯いけるやつ
- 112: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- そりゃそうだろ
- 113: 公共放送名無しさん ID:z1BbwW0E
- 酒にあいそう
- 114: 公共放送名無しさん ID:NGGpqIP3
- サザエさんだ
- 116: 公共放送名無しさん ID:t4PKEslt
- BGM草
- 117: 公共放送名無しさん ID:a5+naU8V
- サザエさんwカツオw
- 118: 公共放送名無しさん ID:Ccek7VBL
- サザエのBGMかよw
- 119: 公共放送名無しさん ID:TZamRKXq
- 酒に合いそう
- 120: 公共放送名無しさん ID:3YpliAHK
- 菌菌で腐ってやがるぜ
- 121: 公共放送名無しさん ID:wfw6LSsf
- お茶漬けやな
- 122: 公共放送名無しさん ID:bsNmSC9/
- 茶漬け
- 123: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- お茶漬けやろ
- 124: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- 塩鯨と同じか
- 125: 公共放送名無しさん ID:klTyGWpm
- んまそうやんけ(´・ω・｀)
- 126: 公共放送名無しさん ID:HoXScFDj
- これ、サザエさんのカツオのテーマじゃないのか？
- 127: 公共放送名無しさん ID:Ik+aHr+4
- なるほど
- 128: 公共放送名無しさん ID:wylwtXaI
- カツオ違いのBGM
- 130: 公共放送名無しさん ID:H05KGB5p
- うまいやつ
- 131: 公共放送名無しさん ID:g5suGQ+f
- ほぐしにしてフリカケじゃね
- 132: 公共放送名無しさん ID:05QMYwTm
- BGM真面目にやれ
- 133: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- 厭味
- 136: 公共放送名無しさん ID:skcqgjhl
- 昔の塩焼きはしょっぱかったわ
- 137: 公共放送名無しさん ID:Ccek7VBL
- ？？？「ひどいや姉さん」
- 138: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- このアナウンサーなんでこんなきしょい髪型してるんや？
- 140: 公共放送名無しさん ID:R8GpveN+
- しょっぱいの?…湯づけだ(´・ω・`)
- 141: 公共放送名無しさん ID:Zt+qhFqw
- ヵッォ ぉゃっ ょ
- 142: 公共放送名無しさん ID:wfw6LSsf
- 永谷園のCMかよ
- 143: 公共放送名無しさん ID:ZoBzXyS1
- 福井県のへしこみたいだな
- 145: 公共放送名無しさん ID:ksRAnS+x
- 一切れでちょうどいいのか
どんだけ塩っぱいんだ - 150: 公共放送名無しさん ID:3YpliAHK
- 玉置浩二みたいな人だな
- 153: 公共放送名無しさん ID:FoTv+uiZ
- こんな感じ？
https://i.imgur.com/StvH2GL.jpeg - 154: 公共放送名無しさん ID:RpjsylvN
- タラちゃんが一言↓
- 155: 公共放送名無しさん ID:c+8JyxBk
- 奉納した後は持ち帰ってるんかな
いつも気になる - 156: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 鰹
- 158: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- こだわりのカツオ
- 160: 公共放送名無しさん ID:5X3JRc2B
- 特別な魚やな
- 163: 公共放送名無しさん ID:KO2RAHrM
- 日本人のこの感謝の気持ちほんといい良いよね
- 165: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- うそこけ！
- 168: 公共放送名無しさん ID:wfw6LSsf
- 大漁やな
- 169: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 勝夫
- 170: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- オーバーに言い過ぎ
- 172: 公共放送名無しさん ID:vivDphSW
- 浜釣でいけたのか
- 174: 公共放送名無しさん ID:CfswFchp
- 乱獲で減ったのかな
- 175: 公共放送名無しさん ID:Y4y8ym8a
- 取り尽くしたのか
本当、漁師って奴は - 176: ID:bMTLcexh
- 浅瀬でも釣り放題
- 178: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- 一本釣り古代からあるの？
- 179: 公共放送名無しさん ID:3YpliAHK
- 古代から一本釣りなんだ
- 182: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 鰹
- 183: 公共放送名無しさん ID:g5suGQ+f
- 数より型が現代と段違いだ
エダモンみたいなカツオがゴロゴロ - 184: 公共放送名無しさん ID:9CAu/Ggu
- ハトヤ
- 185: 公共放送名無しさん ID:RpjsylvN
- 花沢「カツオくんは特別」
- 186: 公共放送名無しさん ID:s8Mh2x+f
- ニライカナイ的な
- 187: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 勝男
- 188: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- 今川領やん
- 190: 公共放送名無しさん ID:wx5ztq1x
- 鉄分とタンパク質摂れるからな
- 193: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 勝雄
- 194: 公共放送名無しさん ID:bsNmSC9/
- ぐらんぶるとラブライブ！サンシャインはカツオの国なのか
- 195: 公共放送名無しさん ID:cG5UVTlv
- 鰹節の発明って世界の料理史に残るレベルよな
- 196: 公共放送名無しさん ID:dThWtF+V
- それはフカシ過ぎやろ～w
- 197: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- まあ伊豆なんて山しかないもんね昔は
- 198: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 克夫
- 200: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- 能登志摩丹後大隅と半島をことごとく国にしてるのに
伊豆だけ国にしない理由が無い - 204: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 克夫
- 206: 公共放送名無しさん ID:skcqgjhl
- mjk！
- 207: 公共放送名無しさん ID:ksRAnS+x
- 出汁だ
- 208: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- カツオスープ
- 209: 公共放送名無しさん ID:z1BbwW0E
- 味噌の登場はもっと後
- 210: 公共放送名無しさん ID:XkrWfzeZ
- 羹
羊羹 - 211: 公共放送名無しさん ID:Vzt6GCvX
- 羮に懲りて膾を吹く
- 212: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 鰹
- 214: 公共放送名無しさん ID:a5+naU8V
- 塩足さんでも味決まるな
- 215: 公共放送名無しさん ID:7nUxgKsi
- 伊豆の役割のもう一つは、宮中祭祀で亀甲占いに使われる海亀の甲羅の採取
これもあったと言われてるよ - 216: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- 蝦夷地開拓が江戸時代になってからなんだから
そら昆布が使われるわけないよな - 218: 公共放送名無しさん ID:bsNmSC9/
- 羊の羹
- 219: 警備員[Lv.73] ID:m6oPDEso
- カツオ風味のほんだし
- 221: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 克男
- 223: 公共放送名無しさん ID:FoTv+uiZ
- かいおいロリ
- 224: 公共放送名無しさん ID:DyU0Sh6E
- 3倍めんつゆ
- 225: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 克雄
- 226: 公共放送名無しさん ID:Y4y8ym8a
- そりゃ大嘗祭の木簡だから天皇に送った物しか書かれてないやろ
だからと言ってカツオが高貴な人の食べ物と限らんやろ - 228: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- 上級のみ
- 231: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 鰹
- 233: 公共放送名無しさん ID:bsNmSC9/
- カツオ囲炉裏
- 234: 公共放送名無しさん ID:+yMNYP9R
- 田子重とかいう謎スーパー
- 235: 公共放送名無しさん ID:XkrWfzeZ
- ドキドキ
- 236: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 魚堅
- 237: 公共放送名無しさん ID:c+8JyxBk
- 平安貴族の死因1位が栄養失調って見たな
栄養の偏りが凄いらしい - 239: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 魚堅！
- 241: 公共放送名無しさん ID:5YR4MJYA
- >>144
このへんかなぁ、
https://pbs.twimg.com/media/G5jqK4qbQAA0MFw.jpg - 242: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- 鰹節と味噌なかったら和食は成り立たないよなあ
- 243: 公共放送名無しさん ID:FoTv+uiZ
- 鍋型土器 なぜ素直に土器鍋と言わない
- 244: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 魚堅！！
- 248: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- そんなカツオ獲れてたんやろか
- 249: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 魚堅！！！
- 251: 公共放送名無しさん ID:akgQrpIX
- やっぱこのくどい男要らんな
- 252: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 魚堅！！！！
- 253: 公共放送名無しさん ID:Ni3Cs1WY
- たぶん緑のたぬきのスープ
- 254: 公共放送名無しさん ID:bsNmSC9/
- 大海賊時代
- 255: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- タンパク質豊富なスープだからすぐに腐っちゃうだろ
- 256: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 魚堅！！！！！
- 257: 公共放送名無しさん ID:bsNmSC9/
- きただにひろし！
- 258: 公共放送名無しさん ID:Vzt6GCvX
- へっちゃら～
- 259: 公共放送名無しさん ID:z1BbwW0E
- 発酵させてないからしょっつるとかナンプラーとは違う
- 261: 公共放送名無しさん ID:R8GpveN+
- 実験考古学やね…(´・ω・`)
- 264: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 鰹
- 265: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- さっきからフジテレビのアニソンばかり流れてるやんけ
- 266: 公共放送名無しさん ID:WTOjmQZ2
- 焼津漁協の人かな
- 268: 公共放送名無しさん ID:skcqgjhl
- 台風きても用宗から中継やらないからつまらん
- 269: 公共放送名無しさん ID:Y4y8ym8a
- こんな事せんでも味の素のほんだし舐めりゃわかるやろ
- 270: 公共放送名無しさん ID:XkrWfzeZ
- 土鍋にしろよ
- 272: 公共放送名無しさん ID:vivDphSW
- 土器にこだわれよ
- 273: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 鰹！
- 274: 公共放送名無しさん ID:cG5UVTlv
- そういや静岡の漁協は鰹で不正しまくってたな
- 275: 公共放送名無しさん ID:5YR4MJYA
- 女性の目が半開きのままだったぞ
もっと気を遣ってやれよ！NHK - 276: 公共放送名無しさん ID:DyU0Sh6E
- めんつゆより白だしに近いな
- 277: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 鰹！！
- 279: 公共放送名無しさん ID:cg7ivSfV
- 昔の鉄腕DASHなら土器から作ったよな
- 280: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 鰹！！！
- 281: 公共放送名無しさん ID:7b6wiSL3
- 古代は輸送に時間かかるものな
- 282: 公共放送名無しさん ID:akgQrpIX
- まぁあんなデカいサイズの土鍋は中々なさそう
- 288: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- 内臓がないぞう
- 289: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 鰹
- 292: 公共放送名無しさん ID:bsNmSC9/
- 堅魚煎汁！
- 293: 公共放送名無しさん ID:dThWtF+V
- アラアラうふふ
- 294: 公共放送名無しさん ID:R8GpveN+
- 醤油の味はないんだね…生臭そう(´・ω・`)
- 295: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06828737 ID:QYzlE7f7
- 鰹
- 298: 公共放送名無しさん ID:c+8JyxBk
- 結局ダシは
味の素のほんだしで良いやんってなる - 299: 公共放送名無しさん ID:N0OLINnt
- 湯通しして、沸騰しかお湯に入れないと
- 300: 警備員[Lv.73] ID:m6oPDEso
- アラまあ
- 302: 公共放送名無しさん ID:XkrWfzeZ
- 煮汁を利用ってほんだしやん
- 303: 公共放送名無しさん ID:0Wr++JRY
- 少しずつサンプリングするしかなかろう
- 304: 公共放送名無しさん ID:xQlW/z/5
- これ実質めんつゆだな
- 306: 公共放送名無しさん ID:skcqgjhl
- もう毒やん
- 308: 公共放送名無しさん ID:UhgvCnPG
- 濃縮麺つゆか(´・ω・`)
- 310: 公共放送名無しさん ID:Y4y8ym8a
- カツオの香りが全部飛んで行ってまうやろ
- 311: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06847272 ID:QYzlE7f7
- 鰹！
- 312: ID:bMTLcexh
- カツオ濃縮エキス
- 313: 公共放送名無しさん ID:bsNmSC9/
- それはもう魚醤では
- 316: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06847272 ID:QYzlE7f7
- 鰹！！
- 317: 公共放送名無しさん ID:wx5ztq1x
- 鉄分の味するもんね
- 319: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- 土器脆いな
- 320: 公共放送名無しさん ID:+yMNYP9R
- 鰹節考えたやつは天才だな
- 321: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06847272 ID:QYzlE7f7
- 鰹！！！
- 322: 公共放送名無しさん ID:xQlW/z/5
- 大昔は今ほどは気温高くないんじゃねえかな
- 326: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- 窯は使ってなかったんやろか
- 327: !pointころころ [500] ID:QYzlE7f7
- 鰹！！！！
- 328: 公共放送名無しさん ID:ZBkfoOQY
- うっすいおかゆを煮てないんでは
- 329: 公共放送名無しさん ID:ZoBzXyS1
- 見た目は糖度計と同じなんだな
- 332: ID:bMTLcexh
- 関西風うどん
- 333: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06847272 ID:QYzlE7f7
- 鰹！！！！！
- 334: 公共放送名無しさん ID:7b6wiSL3
- これだけ苦心したら旨いだろう
- 336: 公共放送名無しさん ID:wx5ztq1x
- やっぱフィルターで濾してだんだなw
- 337: 公共放送名無しさん ID:dw65yOHZ
- もう20年以上前、世界不思議発見だったか
東南アジアで(削る前の鰹節みたいな形した)カツオ燻製をそのまま入れて薪で大鍋汁物料理してたわ - 338: 公共放送名無しさん ID:XkrWfzeZ
- ああ煮詰めないのか
- 339: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06847272 ID:QYzlE7f7
- 鰹！！！！！！
- 340: 公共放送名無しさん ID:wfw6LSsf
- この状態だと奈良まで輸送出来たんだな
- 342: 公共放送名無しさん ID:ksRAnS+x
- 税なんだ
- 343: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06847272 ID:QYzlE7f7
- 鰹！！！！！！！
- 344: ID:bMTLcexh
- 出汁が税金
- 345: 公共放送名無しさん ID:7b6wiSL3
- あら
- 346: 公共放送名無しさん ID:wfw6LSsf
- 塩辛いやろ
- 347: 公共放送名無しさん ID:s8Mh2x+f
- 煮干しラーメンも澄んだやつと真っ黒のやつあるしな
- 348: 公共放送名無しさん ID:bsNmSC9/
- また例のBGM
- 349: 公共放送名無しさん ID:XkrWfzeZ
- くっさいだけだろ
- 350: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- 薄めろや
- 351: 公共放送名無しさん ID:a5+naU8V
- 想像通りw
- 354: 公共放送名無しさん ID:FoTv+uiZ
- BGM
- 355: 公共放送名無しさん ID:ZBkfoOQY
- 薄めなさいよ(´・ω・`)
- 356: 公共放送名無しさん ID:dThWtF+V
- サザエさん
- 357: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06847272 ID:QYzlE7f7
- 鰹
- 360: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- イノシン×グルタミンの相乗効果は一つずつしか意味がないってのは最近アニメで知ったわ
- 361: ID:bMTLcexh
- カツオとんこつ
- 362: 公共放送名無しさん ID:XkrWfzeZ
- 醤油代わり？
- 363: 公共放送名無しさん ID:bu4sMEsw
- 薄めて食べるもんじゃないんか
- 366: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- 昆布なくても野菜で出汁が取れるやろ
野菜と一緒に煮込んだらいいスープになるはず - 367: 公共放送名無しさん ID:7b6wiSL3
- 飯に少量かけてはどうか
- 368: 公共放送名無しさん ID:HoXScFDj
- カツオのテーマ2
- 369: 公共放送名無しさん ID:zZdhB5zU
- 薄めろよｗ
運搬用の濃度だろ - 370: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06847272 ID:QYzlE7f7
- 鰹！
- 371: 公共放送名無しさん ID:H05KGB5p
- 10倍に薄めて
- 373: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- 全部煮込んだらそうなるやろなぁって味か
- 375: 公共放送名無しさん ID:5YR4MJYA
- なんで、さっきから所長には適度に薄めたやつをあげないのかw
- 376: 公共放送名無しさん ID:lttYngoG
- 塩分で天皇殺しにかかってるな
- 377: 公共放送名無しさん ID:7jP+NPQ4
- まずどうすれば保存が効くとわかってるのも凄い
- 379: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06847272 ID:QYzlE7f7
- 鰹！！
- 380: 公共放送名無しさん ID:u488aqW3
- 奈良時代に清酒はないよね
- 381: 公共放送名無しさん ID:Y4y8ym8a
- やっぱサザエさんやん
- 382: 公共放送名無しさん ID:wfw6LSsf
- カツオにワカメって完全にサザエさん
- 383: 公共放送名無しさん ID:ZoBzXyS1
- アラ有りは塩分を減らせば津軽煮干蕎麦みたいな味かも
- 386: 公共放送名無しさん ID:dThWtF+V
- ワカメ酒(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
- 387: 公共放送名無しさん ID:iRchYn+4
- ワカメ！おまえもか
- 388: 公共放送名無しさん ID:kKz/aUhH
- 醤油みたいに何かにかける調味料だったとか？
- 389: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06847272 ID:QYzlE7f7
- 鰹！！！
- 391: 公共放送名無しさん ID:R8GpveN+
- 醍醐とかも…(´・ω・`)
- 392: 公共放送名無しさん ID:BlDwzh7y
- おまえはどこのワカメじゃ
- 394: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06847272 ID:QYzlE7f7
- 鰹！！！！
- 398: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06847272 ID:QYzlE7f7
- 鰹！！！！！
- 400: 公共放送名無しさん ID:u8dEvVp2
- おだゆうき
- 401: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- このハゲー！
- 402: 公共放送名無しさん ID:U1oJvi6/
- 磯野～野球やろうぜ
- 403: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06847272 ID:QYzlE7f7
- 鰹！！！！！！
- 405: 公共放送名無しさん ID:H05KGB5p
- とっくり感
- 406: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- 瓶子
- 407: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- こういうので運んでたんか
- 409: 公共放送名無しさん ID:klTyGWpm
- 奈良で遺跡を扱うということは
奈良の全てを支配しているな - 410: 公共放送名無しさん ID:2HVLqcie
- 月代みたいなハゲ方
- 412: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06847272 ID:QYzlE7f7
- 鰹
- 413: 公共放送名無しさん ID:skcqgjhl
- ハイミー食わしたら飛び上がるんじゃねw
寝るー - 415: 公共放送名無しさん ID:XkrWfzeZ
- 弾丸じゃねえの？
- 416: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- ペットボトルw
- 417: 公共放送名無しさん ID:U/tCpteP
- 粉末になるまで煮詰めた
- 418: 公共放送名無しさん ID:UhgvCnPG
- 麺つゆ寝かせるみたいだな
- 419: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06847272 ID:QYzlE7f7
- 勝夫
- 420: 公共放送名無しさん ID:XkrWfzeZ
- 壺自慰
- 421: 公共放送名無しさん ID:vivDphSW
- 壺オジ
- 422: 公共放送名無しさん ID:dThWtF+V
- 髭じいみたいな
- 423: 公共放送名無しさん ID:u8dEvVp2
- ヒゲG
- 425: 公共放送名無しさん ID:7b6wiSL3
- 壺G
- 426: 公共放送名無しさん ID:R8GpveN+
- 縊れた所縛ればまとめられる…(´・ω・`)
- 427: 公共放送名無しさん ID:ZoBzXyS1
- 痰壺爺
- 428: 警備員[Lv.68][SSR武+2][SSR防][警]:0.06847272 ID:QYzlE7f7
- かつを
- 429: 公共放送名無しさん ID:XkrWfzeZ
- テンガか
- 431: 公共放送名無しさん ID:3EGvtejC
- Gスポット的な
- 432: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- 雲G
- 434: 公共放送名無しさん ID:c+8JyxBk
- 鰹、昆布、椎茸、しじみ、カニ、煮干し
これらでダシ取ったら最強のダシが取れるってことか！ - 436: 公共放送名無しさん ID:Mm7v5yLL
- 投資のコツはこの時代からあったんだな
- 437: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- 内容物分析できんのかな
- 438: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- 花いれるのいいなｗ
- 439: 公共放送名無しさん ID:7b6wiSL3
- 内部に付着してないのか
- 442: 公共放送名無しさん ID:u8dEvVp2
- おれはそうは思わんな
- 443: 公共放送名無しさん ID:2HVLqcie
- 壺爺じゃ
- 444: 公共放送名無しさん ID:dw65yOHZ
- >301
神事に使う土器(かわらけ)は、釉薬使ってなくて色々染み込むから、一度きりの使用 - 445: 公共放送名無しさん ID:kKz/aUhH
- ○ジイ「ちょっと待ったぁ」
- 446: 公共放送名無しさん ID:6b0MOESy
- ペットボトルでしょ？
じゃあ移動中にオシッコするためだよ - 448: 公共放送名無しさん ID:R8GpveN+
- 兵士の水筒なら竹でしょ…土器じゃ割れちゃう(´・ω・`)
- 449: 公共放送名無しさん ID:pu6p77k3
- 壺爺ってなんだよｗ
- 451: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- 浜松かよ
- 452: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- 産地に近いんやろか
- 453: 公共放送名無しさん ID:s8Mh2x+f
- 内陸部んとこは酒用かな
- 454: 公共放送名無しさん ID:5YR4MJYA
- 加工場と生産地と消費地か
- 455: 公共放送名無しさん ID:G0afLtk3
- カツオが上がるところか
- 456: 公共放送名無しさん ID:7jP+NPQ4
- それも用途の1つでは
- 457: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- まさに鰹の国で
- 458: 公共放送名無しさん ID:bm1ijypD
- 壺爺
- 463: 公共放送名無しさん ID:c+8JyxBk
- 当時移動に要した20日間経ってからですか
- 464: 公共放送名無しさん ID:wx5ztq1x
- ガスクロかなんかで分析すんだろね
- 465: 公共放送名無しさん ID:u8dEvVp2
- ナスですね
- 467: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- ニラあったんか
- 468: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- 古代じゃあ野菜スープかあ
- 469: 公共放送名無しさん ID:ksRAnS+x
- ナスなんて
- 470: 公共放送名無しさん ID:CfswFchp
- 今は雑草扱いだなここら辺
- 472: 公共放送名無しさん ID:klTyGWpm
- 政争で一族死滅したんだよね
長屋王 - 473: 公共放送名無しさん ID:IGERIzph
- 煮干し一晩水に漬けといた汁でインスタントラーメン煮るとめっちゃ美味いで
- 474: 公共放送名無しさん ID:7b6wiSL3
- 長屋王邸は…
- 475: 公共放送名無しさん ID:Y4y8ym8a
- タラちゃんも入れろよ
- 476: 公共放送名無しさん ID:OVNbCbuK
- ギシギシってどういう野菜よ
- 477: 公共放送名無しさん ID:ZoBzXyS1
- ギシギシって現在は雑草だわな
- 479: 公共放送名無しさん ID:R8GpveN+
- 理研のわかめスープ…(´・ω・`)
- 481: 公共放送名無しさん ID:c+8JyxBk
- 今更だけど本当に汁を運んでたんかな
- 482: 公共放送名無しさん ID:bm1ijypD
- 鴨好き
- 485: 公共放送名無しさん ID:c+8JyxBk
- 🐻は？
- 486: 公共放送名無しさん ID:wfw6LSsf
- 四つ足じゃないからセーフ
- 487: 公共放送名無しさん ID:UhgvCnPG
- 鴨だし旨いな
- 490: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- 臭みがすごい
- 491: 公共放送名無しさん ID:mLKvO5Ms
- 歴史探偵もう終わっていいな
- 493: 公共放送名無しさん ID:wx5ztq1x
- いいね鴨肉
- 494: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- 生臭さの争いｗ
- 495: 公共放送名無しさん ID:R8GpveN+
- やっぱり生臭いのか…(´・ω・`)
- 496: 公共放送名無しさん ID:5gQZpU2M
- ナイトスクープの、レイテ島からのハガキの方じゃないか
- 498: 公共放送名無しさん ID:vivDphSW
- パクチー抜きで
- 499: 公共放送名無しさん ID:klTyGWpm
- いやあああ
パクチーきらいいいいい - 501: 公共放送名無しさん ID:bm1ijypD
- シャンツァイじゃ無いのか
- 502: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- こじこじ銀座
- 503: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- パクチー!
今より食べてたのかも? - 504: 公共放送名無しさん ID:/D01mwMB
- カメムシは嫌い
- 506: 公共放送名無しさん ID:bYI6DVek
- コジコジ
- 507: 公共放送名無しさん ID:ZoBzXyS1
- セリ科だから栽培は出来る
- 508: 公共放送名無しさん ID:akgQrpIX
- その頃はアギとかコエンドロとかじゃなかったのか
- 509: 警備員[Lv.73] ID:m6oPDEso
- 古代はパクチーがあったのか
- 510: 公共放送名無しさん ID:Ik+aHr+4
- 魚醤だって東南アジアの文化だし
- 511: 公共放送名無しさん ID:UhgvCnPG
- そりゃまあセリ科だからな
- 512: 公共放送名無しさん ID:Y4y8ym8a
- カメムシ味のカツオスープ
- 513: 公共放送名無しさん ID:jF8g4DZt
- 日本のパクチーって三つ葉ちゃうの
- 514: 公共放送名無しさん ID:3dt7CSIr
- パクチーこの時代にもう日本に入ってきてたのか
- 515: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- 外見すごくいいね
- 517: 公共放送名無しさん ID:G0afLtk3
- 番宣しやがった
- 518: 公共放送名無しさん ID:R8GpveN+
- パクチー…無理(´・ω・`)
- 520: 公共放送名無しさん ID:0Wr++JRY
- 生姜とかは無かったのかね？
- 521: 公共放送名無しさん ID:dThWtF+V
- >>462
https://yotsutake.co.jp/shop/html/upload/save_image/0805170603_66b087eb6da49.jpg
これね - 522: 公共放送名無しさん ID:5X3JRc2B
- んまそう
- 524: 公共放送名無しさん ID:2HVLqcie
- また塩辛いんじゃないの
- 525: 公共放送名無しさん ID:6bkypJX3
- 羹に懲りて膾を吹く
- 526: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- コリアンダー
- 527: 公共放送名無しさん ID:bYI6DVek
- きょうの料理
- 528: 公共放送名無しさん ID:s8Mh2x+f
- 現代には永谷園のお吸い物があるから！
- 529: 公共放送名無しさん ID:pu6p77k3
- 羹に懲りて膾を吹く
- 532: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- 秋にパクチー植えたけど秋のパクチーは全然匂いがしないな
- 534: 公共放送名無しさん ID:wx5ztq1x
- ミツバのくせが強いやつだよね
- 539: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- なにがハレルヤなのか
- 540: 公共放送名無しさん ID:jF8g4DZt
- カメムシ食べたことないんだけど
- 541: 公共放送名無しさん ID:u8dEvVp2
- おまえらはワカメ一択だよな(´･ω･`)
- 542: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- セリではあかんかったの？
- 545: 公共放送名無しさん ID:R8GpveN+
- カモ肉おいしそう…(´・ω・`)
- 546: 公共放送名無しさん ID:g5suGQ+f
- かき餅とかもええんちゃうか
- 550: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- まあ現代人にとっては薄味よな
- 551: 公共放送名無しさん ID:bm1ijypD
- >>521
似てる
https://i.imgur.com/dPe87x0.jpeg - 552: 公共放送名無しさん ID:3sbLq5Rz
- どうやってお湯にしてたんだろ？鉄あったのかね？
- 553: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- なぜか中国の音楽で頂く古代飯
- 555: 公共放送名無しさん ID:s8Mh2x+f
- なんやこいつｗ
- 559: ID:bMTLcexh
- パクチーうどん
- 562: 公共放送名無しさん ID:ZoBzXyS1
- パクチーは東南アジアの印象が強いが
中東や中南米とか世界各地で食べられている
中国では香菜 - 563: 公共放送名無しさん ID:kKz/aUhH
- パクチーも高くなったのか昔ほど入らなくなった
- 567: 公共放送名無しさん ID:mgVJhGfE
- こいつらの舌を誰が保証できるのか
- 568: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- へー
- 569: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- 煮てからか
- 571: 公共放送名無しさん ID:bu4sMEsw
- だから一回煮るんか
- 572: 公共放送名無しさん ID:dw65yOHZ
- 聖徳太子の妃が刀自古郎女（とじこのいらつめ)、日出処天子で覚えたw
古自(パクチー)と関係あるかどうかは知らない - 573: 公共放送名無しさん ID:bYI6DVek
- 和風総本家やTHE鉄腕DASHとかで散々見た鰹節の作り方
- 575: 公共放送名無しさん ID:UhgvCnPG
- 種子島か
- 577: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- BS英雄たちの選択で種子島回あったな面白かった記憶
- 582: 公共放送名無しさん ID:pu6p77k3
- 鰹武士
- 583: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- ぶしだけに
- 584: 公共放送名無しさん ID:cG5UVTlv
- 種子島さんに会ったことないな
- 585: 公共放送名無しさん ID:bYI6DVek
- 鰹節は堅いから武器にもなる
- 587: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- 江戸時代になるまでは高級品か
- 588: 公共放送名無しさん ID:Y4y8ym8a
- 呪術廻戦
- 589: 公共放送名無しさん ID:dThWtF+V
- 海鮮問屋
- 592: 公共放送名無しさん ID:bYI6DVek
- 北前船みたいなものか
- 593: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- さっきは駿河伊豆だたのに
- 594: 公共放送名無しさん ID:TrQrE+AF
- 熱男 羹
- 596: 公共放送名無しさん ID:mgVJhGfE
- 大阪負の遺産が！
- 597: 公共放送名無しさん ID:mq+lJPeJ
- なにわの海の時空間
- 598: 公共放送名無しさん ID:7b6wiSL3
- 大阪にこういう博物館あったの閉館させられたよな
- 599: 公共放送名無しさん ID:dThWtF+V
- おっぱ！おっぱ！
- 600: 公共放送名無しさん ID:Oz03Sl7/
- 今治造船ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
- 602: 公共放送名無しさん ID:N0OLINnt
- ( ﾟ∀ﾟ)o彡°おっぱい！おっぱい！
- 604: 公共放送名無しさん ID:Ni3Cs1WY
- おっぱ
- 605: 公共放送名無しさん ID:s8Mh2x+f
- 90年代のパチンコ屋の朝ったらこの曲
- 606: 公共放送名無しさん ID:TrQrE+AF
- 高田屋嘉兵衛
- 608: 公共放送名無しさん ID:u8dEvVp2
- これはドラマ化
- 609: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- またフジテレビのF1の音楽
- 611: 公共放送名無しさん ID:DyU0Sh6E
- これテーマの漫画あったな
打ち切られたけど - 612: 公共放送名無しさん ID:6bkypJX3
- 懐かしい
- 615: 公共放送名無しさん ID:WIlm6Z74
- 陸路より早いんだ
- 616: 公共放送名無しさん ID:3GW6YMx5
- >>478
まるごとを瓶に水入れて漬けて冷蔵庫でじっくり出してる - 618: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- おおいい流れじゃん
開発競争 - 619: 公共放送名無しさん ID:gPUtpOpk
- ほら、おっぱいだぞオマエら
- 620: 公共放送名無しさん ID:bu4sMEsw
- まあ大阪らから江戸は黒潮あるから楽そう
- 621: 公共放送名無しさん ID:/D01mwMB
- アメリカズカップの日本版？
- 623: 公共放送名無しさん ID:c+8JyxBk
- 昆布「鰹節ばっかずるい俺も特集して」
- 625: ID:bMTLcexh
- 文政5年
- 626: 公共放送名無しさん ID:bYI6DVek
- 番付好きだよなあ江戸は
- 627: 公共放送名無しさん ID:Ni3Cs1WY
- 番付好きだな日本人
- 629: 公共放送名無しさん ID:s8Mh2x+f
- おなじみのうまいもん番付ｗ
- 630: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- 貿易は海運安定だな
- 631: 公共放送名無しさん ID:3dt7CSIr
- 日本人は何でも番付表にするな
- 632: 公共放送名無しさん ID:Ik+aHr+4
- 番付好きやのう
- 633: 公共放送名無しさん ID:pu6p77k3
- 清水は土佐清水のほうか
- 635: 公共放送名無しさん ID:TM2zICC4
- 公営ギャンブルにしとけば造船技術も発達したかもしれんのに
- 636: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- カビはよくやったなあ
- 637: 警備員[Lv.73] ID:m6oPDEso
- 何でも番付にするんだな
- 639: 公共放送名無しさん ID:TrQrE+AF
- まさにチーズやああああ
- 640: 公共放送名無しさん ID:s8Mh2x+f
- 現代でも〇〇ランキングみんな好きだしな
- 642: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- TKB
- 644: 公共放送名無しさん ID:jF8g4DZt
- 昔から食への飽くなき追求
- 645: 公共放送名無しさん ID:wfw6LSsf
- 産業スパイか
- 650: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- 秘密漏洩はいかんぞ
- 651: 公共放送名無しさん ID:bu4sMEsw
- サンキュー名もなき職人
- 652: 公共放送名無しさん ID:JN55oDkB
- 江戸っ子はランキング厨
- 655: 公共放送名無しさん ID:gPUtpOpk
- ランク付け好きだから、三大〇〇も好きだよね
- 656: 公共放送名無しさん ID:Ni3Cs1WY
- 蕎麦だろ
- 657: 公共放送名無しさん ID:/D01mwMB
- 日本には守秘義務の契約書って無かったのだな
- 659: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- なんかBGMが楽しいぞ
- 661: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- 燻製か
- 663: 公共放送名無しさん ID:dThWtF+V
- 物売るって程度じゃねえぞ！
- 664: 公共放送名無しさん ID:ksRAnS+x
- 今でも本枯節は高級品
- 666: 公共放送名無しさん ID:wx5ztq1x
- チーズもカビ付けるよね
- 667: 公共放送名無しさん ID:u8dEvVp2
- 車が浮くよ
- 669: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- めしめしめし
- 670: 公共放送名無しさん ID:s8Mh2x+f
- うまいもん知ってんなあ
- 671: 公共放送名無しさん ID:ZoBzXyS1
- 清酒、鰹節、酢酸、味醂、蕎麦切り、天麩羅、
江戸時代は和食の基礎が生まれた時代だった
海外でもトマト、トウモロコシ、ジャガイモ
唐辛子、カカオ、アボガド、新大陸の食材が
広まったのは安土桃山時代ぐらい
大航海時代に入ってから - 672: 公共放送名無しさん ID:jF8g4DZt
- 美味しそう～
- 673: 公共放送名無しさん ID:bu4sMEsw
- 全部茶漬けじゃねえか
- 674: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- 武士のものだったかつおぶし
- 676: ID:bMTLcexh
- どんだけやねんw
- 678: 警備員[Lv.73] ID:m6oPDEso
- 拷問の時間です
- 679: 公共放送名無しさん ID:TrQrE+AF
- 美味しそう
- 680: 公共放送名無しさん ID:G0afLtk3
- 茶漬けレシピ
- 681: 公共放送名無しさん ID:6bkypJX3
- 熱いだしかければ何でもうまいやろ
- 683: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- なるほどな
- 685: 公共放送名無しさん ID:c+8JyxBk
- 茶漬けだらけなんか
- 686: 公共放送名無しさん ID:u8dEvVp2
- レンチンやろ
- 688: 公共放送名無しさん ID:bm1ijypD
- タコライス
- 689: ID:bMTLcexh
- ねこまんま
- 690: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- https://www.youtube.com/watch?v=Lfnq_ALQKAg
- 691: 公共放送名無しさん ID:wx5ztq1x
- 中国人も臭豆腐とか皮蛋苦手の人割と多いよ
- 692: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- お茶漬けのルーツか!
- 694: 公共放送名無しさん ID:TrQrE+AF
- ほおおお
レンジなど無いもんね - 695: 公共放送名無しさん ID:Ik+aHr+4
- 保温ジャーないしな
- 696: 公共放送名無しさん ID:IGERIzph
- ぶぶ漬けどす
- 697: 公共放送名無しさん ID:3dt7CSIr
- 分厚い
- 698: 公共放送名無しさん ID:x12gArWP
- この車浮代さん、高校のクラスメートですた
- 700: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- 米ライス
- 703: 公共放送名無しさん ID:G0afLtk3
- 味噌汁きたあ
- 704: 公共放送名無しさん ID:wfw6LSsf
- 味噌汁か
- 705: 公共放送名無しさん ID:ZoBzXyS1
- お味噌汁
- 706: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- おみそ汁～
- 707: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- 自分はじゃこいれて卵かけ
- 708: 公共放送名無しさん ID:pu6p77k3
- 味噌汁の詩
- 709: 公共放送名無しさん ID:u8dEvVp2
- ミソスープ
- 710: 公共放送名無しさん ID:p1+ol3dM
- 上海なんて冷飯を水に入れてお鍋で茹でるだけ
漬物で食べる感じ(´･ω･`) - 711: 公共放送名無しさん ID:XkrWfzeZ
- 煮立てていいんだ
- 712: 公共放送名無しさん ID:bYI6DVek
- 味噌汁美味しいよね
- 713: 公共放送名無しさん ID:TrQrE+AF
- 冷やし汁
- 715: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- 蕎麦切りが生まれたのも大坂砂場から江戸に伝わったらしいね
- 717: 公共放送名無しさん ID:6bkypJX3
- 最強の組み合わせ
- 720: 公共放送名無しさん ID:/D01mwMB
- パンだったらミルクがゆにブロード加える感じなのかな？
- 725: 公共放送名無しさん ID:TrQrE+AF
- 蒸して食べなかったのか
温まるし - 727: 公共放送名無しさん ID:G0afLtk3
- 最近ハマってるのが卵がけを醤油でなく塩で味付ける
- 728: 公共放送名無しさん ID:SZURCg7H
- 出汁の旨さと必要性を国民ほぼ全員が認識するのはすごいな
- 732: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- たくさんのカツオ
- 733: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- 栄養学の知識が無かったのに
肉の代わりに豆腐でタンパク質が取れるってわかってたのがすごいよね - 734: 公共放送名無しさん ID:cBi1Tai8
- 俺に味噌汁を作ってください
- 735: 公共放送名無しさん ID:IT1uWqv4
- >味噌汁が庶民に広まったのは室町時代以降で、江戸時代には全国に普及しました
- 738: 公共放送名無しさん ID:uvhNnt11
- 歳取ったらいりこ出汁×白みその味噌汁が大好きになったわ
- 739: 公共放送名無しさん ID:Ik+aHr+4
- それを中国に紹介したバカがいる
- 740: 公共放送名無しさん ID:bYI6DVek
- 鰹節があればそこそこの量の削り節でたくさんの人が鰹節を味わえる
便利だよね鰹節 - 741: 公共放送名無しさん ID:IGERIzph
- 面白かった
コンソメスープ飲んで寝よ - 742: 公共放送名無しさん ID:qRCAWwM6
- 日本酒があればｗ
- 743: 公共放送名無しさん ID:bu4sMEsw
- 新九郎か
- 744: 公共放送名無しさん ID:k19BHXpH
- それでもカツオ出汁は上級民だろ
庶民は煮干し出汁だったはず！ - 745: 公共放送名無しさん ID:NBY9R73d
- 北条早雲謎だらけだけどいいんか
- 746: 公共放送名無しさん ID:bYI6DVek
- 次回は北条家か
- 747: 公共放送名無しさん ID:/D01mwMB
- 消費があったからカツオが獲られたのか
獲りすきすぎて余ったから鰹節がつくられたのか知りたかった - 748: 公共放送名無しさん ID:u8dEvVp2
- うしまゆ
- 750: 公共放送名無しさん ID:ksRAnS+x
- 次回は新九郎
- 752: 公共放送名無しさん ID:I0UTypkm
- これは大河ドラマ北条早雲への布石！！
- 754: 公共放送名無しさん ID:TrQrE+AF
- 早雲の生まれた地元
- 755: 公共放送名無しさん ID:Hb2QjvSV
- >>731
味噌、醤油、黄な粉、豆腐、 - 757: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- やはり食の話はおもしろい
- 759: 公共放送名無しさん ID:dThWtF+V
- 婆ちゃんが昔は冷やご飯は鍋で蒸して温めてたって言ってたが
- 760: 公共放送名無しさん ID:vivDphSW
- ドラマでも味噌汁
- 765: 公共放送名無しさん ID:TM2zICC4
- 日本の闘牛は相撲形式で牧歌的だからよい
牛も死なないし死者も出ないし - 766: 公共放送名無しさん ID:6jzLlFEV
- 本家の伊勢さんは
花の乱にでてたけどな
三田佳子日野富子と共闘してた後半 - 768: 公共放送名無しさん ID:yi2LEIyJ
- 早雲って大河にはなってないんだっけ
- 771: 公共放送名無しさん ID:fPOava+f
- 大河で北条三代記やれよ(´・ω・`)
- 774: 公共放送名無しさん ID:39Cezefa
- >>769
ゆうきまおみに空目したw - 776: 公共放送名無しさん ID:TrQrE+AF
- 大河なって欲しいね
- 778: 公共放送名無しさん ID:gPUtpOpk
- 次の大河はカンブリア時代やれ
- 781: 公共放送名無しさん ID:/fGfmNdv
- >>731
ソイレントのうちソイだけなら日本は完成の域に近いと言われて久しい - 784: 公共放送名無しさん ID:RrbuyAxd
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