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番組ch（TX）: 2025/05/22(木) 23:33:06
カンブリア宮殿【外食のミライ第1弾“料理の仕込み”代行が中小飲食店を救う】 (505)
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1: ワールド名無しサテライト ID:O8LFOPpZ0
2025年5月22日(木) 24時06分～24時55分

慢性的な人手不足に加え、原材料費の高騰などで苦境に立つ飲食業界。仕込み代行という画期的な事業はいかにして誕生したのか?斬新な発想力と類稀なる経営術に迫る。
2: ワールド名無しサテライト ID:O8LFOPpZ0
番組内容

慢性的な人手不足に加え、原材料費の高騰などで苦境に立つ飲食業界。2024年の飲食店の倒産は過去最多となっている。そんな中、中小の飲食店を救う新ビジネスで急成長している企業がシコメルフードテックだ。　同社は、飲食店にはなくてはならない「料理の“仕込み”」の代行を行う。
店からメニューのレシピを受け取ると、まずは、その味を自社キッチンで再現。
3: ワールド名無しサテライト ID:O8LFOPpZ0
続き
提携工場の中から最適な食品工場を選び、漬け込み肉、カット野菜など「仕込み済み」の食材を店舗に送り届ける仕組みだ。2020年のサービス開始から5年で、約8000店超が登録する成長ぶりを見せている。「飲食業界の救世主」ともいえる新事業を生み出したのは同社創業者の一人、川本傑。「仕込み代行」という画期的な事業はいかにして誕生したのか?　斬新な発想力と、類稀なる経営術に迫る。
4: ワールド名無しサテライト ID:O8LFOPpZ0
出演者
【ゲスト】シコメルフードテック　社長　川本傑
【ＭＣ】村上龍　小池栄子

お知らせ
「世界卓球２０２５」により放送日時を変更する可能性があります
5: ワールド名無しサテライト ID:Hi+CV2IL0
てす
6: ワールド名無しサテライト ID:rejUeTbq0
カンブリア宮殿よりYouTubeで大宮公園のピース君見てた方が楽しいからな
7: 【小吉】 ID:a9Xhq8wd0000000
00:00:00.00
8: ワールド名無しサテライト ID:jb6zVFv/0
1時間遅れの寒ブリ待機
9: ワールド名無しサテライト ID:1b5hRxx80
外食のミライ とか書かれると和民のミライザカ思い出しちゃう
まだあるのかなミライザカ
10: ワールド名無しサテライト ID:qKa02s9P0
龍さんがフガフガしていないか心配で来ました
11: ワールド名無しサテライト ID:0CRHbm5z0
>>1
皆さんもうイきましたー！？♥
12: ワールド名無しサテライト ID:hXI5Ew620
久々に見れるのに関西万博かよ
13: ワールド名無しサテライト ID:yoUqI4CG0
おいくら万円よ
14: ワールド名無しサテライト ID:HNCIaJQo0
おにぎりでは
15: ワールド名無しサテライト ID:jb6zVFv/0
おにぎりでは
16: ワールド名無しサテライト ID:qKa02s9P0
ほっかほっか亭なんてあるのか
ほっともっとは知ってるけど
17: ワールド名無しサテライト ID:1b5hRxx80
500円！高っ
18: ワールド名無しサテライト ID:H9TPn0sU0
食っちまえば同じ
発想ｗ
19: ワールド名無しサテライト ID:GFkyFIvL0
今からかよ ぼったくり価格のこと進化形って言うのか～
20: ワールド名無しサテライト ID:gmPR9dmAa
おにぎらずじゃん
21: ワールド名無しサテライト ID:2e4HvaYl0
食べ物で遊ぶな
22: ワールド名無しサテライト ID:FHl15Ebe0
若いw
23: ワールド名無しサテライト ID:qKa02s9P0
あのコピペのワタミか
24: ワールド名無しサテライト ID:jb6zVFv/0
ワタミは草
25: ワールド名無しサテライト ID:H9TPn0sU0
最初スタジオ客入れてたのよな
26: ワールド名無しサテライト ID:qKa02s9P0
トリドールはめっちゃ株価上がったなあ
27: ワールド名無しサテライト ID:jb6zVFv/0
もう映せない人いるのかな
28: ワールド名無しサテライト ID:gmPR9dmAa
ドン引き
29: ワールド名無しサテライト ID:yoUqI4CG0
ぶ
30: ワールド名無しサテライト ID:GFkyFIvL0
はぁ？
31: ワールド名無しサテライト ID:F4/Z4mKg0
ぶっこみ
32: ワールド名無しサテライト ID:HNCIaJQo0
ぶっこむなよ
33: ワールド名無しサテライト ID:XbZcn0RM0
赤青黄、なるほど
34: ワールド名無しサテライト ID:rDa4Zqhqd
小池栄子ってもう20年もアシスタントしてるのか
35: ワールド名無しサテライト ID:jb6zVFv/0
にゃんにゃんチキン
36: ワールド名無しサテライト ID:H9TPn0sU0
焼酎うま
37: ワールド名無しサテライト ID:yoUqI4CG0
本場に行ったのか
38: ワールド名無しサテライト ID:GFkyFIvL0
チキンの本場w
39: ワールド名無しサテライト ID:XbZcn0RM0
秘伝と言いましたよね？
40: ワールド名無しサテライト ID:jb6zVFv/0
本場のナポリタン、トルコライス、天津飯は食べてみたい
41: ワールド名無しサテライト ID:1QNigwrD0
シコシコ
42: ワールド名無しサテライト ID:JVNPlEXb0
輸血作業みたいや
43: ワールド名無しサテライト ID:jb6zVFv/0
メルカリ
44: ワールド名無しサテライト ID:2e4HvaYl0
自分達で作る人件費より作らせる方が安いのか？
45: ワールド名無しサテライト ID:VnZuxy3u0
醜女w
46: ワールド名無しサテライト ID:rmBJeNcF0
本場の味かどうかは韓国人に聞かないと分からなくね？
47: ワールド名無しサテライト ID:yoUqI4CG0
シコ
メル
48: ワールド名無しサテライト ID:JVNPlEXb0
カクカクシコシコ
49: ワールド名無しサテライト ID:XbZcn0RM0
店長、もうすぐタレが無くなりそうなのでシコっといてください
50: ワールド名無しサテライト ID:jb6zVFv/0
ジョブチューンに出る人か　サワダって
51: ワールド名無しサテライト ID:qKa02s9P0
ラーメン屋でそれやったら客離れないの
52: ワールド名無しサテライト ID:jb6zVFv/0
クロネコが届きました
53: ワールド名無しサテライト ID:gmPR9dmAa
飲み物で例えるならキッコーマンのウーロン茶とかスジャータのコーヒーとかと同じようなもんやろこれ？
54: ワールド名無しサテライト ID:2e4HvaYl0
>>50
宮迫似のオッサン
55: ワールド名無しサテライト ID:qKa02s9P0
うわあ
56: ワールド名無しサテライト ID:gmPR9dmAa
冷食でよくね？
57: ワールド名無しサテライト ID:H9TPn0sU0
外でレンチン食わされてるｗ
58: ワールド名無しサテライト ID:1QNigwrD0
麺は大手の製麺所に頼むのが一番やで
奴らのノウハウは半端じゃねえ
59: ワールド名無しサテライト ID:ssKIDB8P0
要するに

手抜き

ですね
60: ワールド名無しサテライト ID:ueGADubL0
いや業務用やんな？
61: ワールド名無しサテライト ID:0CRHbm5z0
ワタミ社長「『無理』というのはですね、嘘吐きの言葉なんです。途中で止めてしまうから無理になるんですよ」
村上龍「？」
ワタミ「途中で止めるから無理になるんです。途中で止めなければ無理じゃ無くなります」
村上「いやいやいや、順序としては『無理だから→途中で止めてしまう』んですよね？」
ワタミ「いえ、途中で止めてしまうから無理になるんです」
村上「？」
ワタミ「止めさせないんです。鼻血を出そうがブッ倒れようが、とにかく一週間全力でやらせる」
村上「一週間」
62: ワールド名無しサテライト ID:0CRHbm5z0
ワタミ「そうすればその人はもう無理とは口が裂けても言えないでしょう」
村上「・・・んん？？」
ワタミ「無理じゃなかったって事です。実際に一週間もやったのだから。『無理』という言葉は嘘だった」
村上「いや、一週間やったんじゃなくやらせたって事でしょ。鼻血が出ても倒れても」
ワタミ「しかし現実としてやったのですから無理じゃなかった。その後はもう『無理』なんて言葉は言わせません」
村上「それこそ僕には無理だなあ」
63: ワールド名無しサテライト ID:QfiN5D490
シコれる
64: ワールド名無しサテライト ID:Oe19pbAq0
>>6
こいつ収益動画配信の宣伝マルチポストなんだけど規制できないの？
65: ワールド名無しサテライト ID:gmPR9dmAa
近々上場するからその宣伝ってところかな
66: ワールド名無しサテライト ID:jb6zVFv/0
チャーシューみたいな人だな
67: ワールド名無しサテライト ID:oSvAI9Ek0
そこまでして飲食店やりたいものかね
68: ワールド名無しサテライト ID:H9TPn0sU0
お前が気を配れよｗｗｗ
69: ワールド名無しサテライト ID:XbZcn0RM0
まんまやな
70: ワールド名無しサテライト ID:ueGADubL0
300日外食は納得
71: ワールド名無しサテライト ID:wYp2Vt140
丸っこいな
72: ワールド名無しサテライト ID:0CRHbm5z0
まともにコピペすら出来んのかこの糞板は
マジで無能クズの反日デブjimはゴミクズすぎるわ
73: ワールド名無しサテライト ID:ssKIDB8P0
>>63
オメコフードテック
74: ワールド名無しサテライト ID:yoUqI4CG0
コロナ前か
75: ワールド名無しサテライト ID:gmPR9dmAa
>>58
シマダヤでいいや
安くてうまくて
76: ワールド名無しサテライト ID:t1a9X7jc0
そらこんな体型なるわ
77: ワールド名無しサテライト ID:ssKIDB8P0
成功したお前らwww
78: ワールド名無しサテライト ID:XbZcn0RM0
「社長、あのー、この社名はどうでしょうか？」
79: ワールド名無しサテライト ID:wYp2Vt140
もっとおっぱい強調せい！
80: ワールド名無しサテライト ID:jb6zVFv/0
仕込みの害虫
81: ワールド名無しサテライト ID:qKa02s9P0
ちょっとフガフガしてる
82: ワールド名無しサテライト ID:YdagqMFw0
フガフガ…
83: ワールド名無しサテライト ID:ueGADubL0
なんかますますフガってるけど大丈夫？
84: ワールド名無しサテライト ID:ssKIDB8P0
>>66
サモハンキンボー
85: ワールド名無しサテライト ID:oSvAI9Ek0
龍さんやっぱり右手動いてないよな
86: ワールド名無しサテライト ID:1b5hRxx80
>>16
ほっかほっか亭は昔からある弁当チェーン(来年創業50周年)
ホットモットも元はほっかほっか亭だったがそのフランチャイズを経営してた会社がほっかほっか亭の本部と揉めて独立して2008年に立ち上げたのがホットモット
87: ワールド名無しサテライト ID:gmPR9dmAa
第一弾だけでポシャりそう
88: ワールド名無しサテライト ID:fi/u54kv0
ヒロアカの脂身ヒーローみたいなやつがやってるのか
89: ワールド名無しサテライト ID:fi/u54kv0
ヒロアカの脂身ヒーローみたいなやつがやってるのか
90: ワールド名無しサテライト ID:fi/u54kv0
ヒロアカの脂身ヒーローみたいなやつがやってるのか
91: ワールド名無しサテライト ID:Q9fsvW6u0
やっぱり外食三昧生活はデブになる！
自分の体気をつけなきゃ早死にするぞ！
92: ワールド名無しサテライト ID:qKa02s9P0
1店舗レベルで作ってくれるのはすごいな
セントラルキッチンは大変だろう
93: ワールド名無しサテライト ID:H9TPn0sU0
問題はコストだと思うけど
どうやってんだ
94: ワールド名無しサテライト ID:ssKIDB8P0
>>57
単価安そう
95: ワールド名無しサテライト ID:1QNigwrD0
刃物扇風機か
96: ワールド名無しサテライト ID:oSvAI9Ek0
ナニワ金融道に出てきそうな企業名
97: ワールド名無しサテライト ID:2e4HvaYl0
メールは事前に送れや
98: ワールド名無しサテライト ID:gmPR9dmAa
>>86
ほっかほっか亭 by プレナスのCMはエグかった
99: ワールド名無しサテライト ID:uUbsSZx90
いちいち、ありがとうございます、っていう奴、信用できん
100: ワールド名無しサテライト ID:XbZcn0RM0
大手チェーン店がやってるセントラルキッチンか

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