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番組ch（NHK）: 2026/04/25(土) 20:37:47
新プロジェクトＸ　“たかが芋”とは言わせない　執念の逆転劇～焼き芋～★2 (645)
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1: 公共放送名無しさん ID:eZqg5XEN
[総合] 2026年04月25日 午後8:07 ～ 午後8:55 (48分)

安くて素朴なおやつとして愛されてきた焼き芋に今、革命が起きている。街のいたる所で四季を問わず売られ、コンビニのお菓子やおしゃれな高級スイーツにも登場。海外でも人気が沸騰し、輸出量は20年でおよそ100倍に急増している。「たかが芋」とは呼ばせない。安価な野菜というイメージを変えたのは、焼き芋に人生を懸けた者たち。茨城の小さな農家が巻き起こした50年にわたる執念の逆転劇。

【語り】田口トモロヲ
※前スレ
新プロジェクトＸ　“たかが芋”とは言わせない　執念の逆転劇～焼き芋～
https://nhk2.5ch.io/test/read.cgi/livenhk/1777107542/
2: 公共放送名無しさん ID:nA7zP+wY
もん
3: 公共放送名無しさん ID:41je/oqZ
隠してフリマで売ろうと
4: 公共放送名無しさん ID:bqjTISQX
冷やすと美味しくなったのか
5: 公共放送名無しさん ID:s7Utc6z/
そらそうよ
6: 公共放送名無しさん ID:un36cJfV
おー
7: 公共放送名無しさん ID:lIUfmCeV
熟成？
8: 公共放送名無しさん ID:vHHIjsRQ
は？
9: 公共放送名無しさん ID:nDKVwQEt
これが熟成になったのか
10: 公共放送名無しさん ID:h/GutlYw
隠したら熟成しちゃった
11: 公共放送名無しさん ID:dswT5kir
熟成されたな？
〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`)
12: 公共放送名無しさん ID:v/XJSkrR
まぁスーパーなら調理して出せばええわな
13: 公共放送名無しさん ID:37BYOohF
まさに怪我の功名
14: 公共放送名無しさん ID:XnHxM1Pl
糖を蓄えたか(´・ω・｀)
15: 公共放送名無しさん ID:juYHAbyy
寝かすといいのか
16: 公共放送名無しさん ID:j2MOu97j
雪の下に置いといたようなもんかぁ
17: 公共放送名無しさん ID:/gMNvXpM
な、なんだって！
18: 公共放送名無しさん ID:blaHPekM
美味しくなって新登場
19: 公共放送名無しさん ID:aOxX+HXe
低音で保存してから食べるとさつまいも美味くなるのよね
20: 公共放送名無しさん ID:ZtRfDNIL
廃棄処分かよｗ
21: 公共放送名無しさん ID:n8i9NIkL
熟成を知ったのか
22: 公共放送名無しさん ID:c+xeQkLI
デンプンを糖に変えます
23: 公共放送名無しさん ID:tXa51zWe
イモ寝かせたら美味しくなるの常識じゃん
24: 公共放送名無しさん ID:7BrN7ufW
後のプロジェクトいもである
25: 公共放送名無しさん ID:eAezIakl
本じゃないのに生物に返品システムなんてあるのか
26: 公共放送名無しさん ID:2YvdUTku
寝かしたほうが甘かったのか
27: 公共放送名無しさん ID:mqv8Kujx
な、なんだって!?
28: 公共放送名無しさん ID:/DaI4J9v
サッカーのドログバだったかな
さつま芋が好きだった選手は
29: 公共放送名無しさん ID:3EGKuzQX
>>955
フライトちくわww
うんうん、磯辺揚げもセットだよな
あれに醤油かけて食うのが最高なんよ(´･ω･`)
30: 公共放送名無しさん ID:ovsNxihy
子供で実験しました
31: 公共放送名無しさん ID:nA7zP+wY
よかったな　もん
32: 公共放送名無しさん ID:6+1yCHyz
不味い　もう一杯にならなくて良かった
33: 公共放送名無しさん ID:gEs3TpPn
冷凍したら美味くなるやつだな
芋系はよくあるコロッケやメンチも
34: 公共放送名無しさん ID:s7Utc6z/
嬉しそうだな
35: 公共放送名無しさん ID:MVCp4J/p
いちおつ
36: 公共放送名無しさん ID:EXh073Tb
あらま
37: 公共放送名無しさん ID:puvtGVJl
スマホ見ながらみてたら誰が誰やらわからなくなった
38: 公共放送名無しさん ID:02E9/Mav
みんな相当屁こいたな
39: 公共放送名無しさん ID:reGoqUng
サツマイモを冬の間、雪の下で保存するってやり方につながるやつ？
40: 公共放送名無しさん ID:juYHAbyy
本当に美味しかったんだろうなって顔
41: 公共放送名無しさん ID:9gTbPi/B
ケガの功名ってか！
42: 公共放送名無しさん ID:dswT5kir
そんな禁酒法で樽に隠したウイスキーみたいな・・・
〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`)
43: 公共放送名無しさん ID:HPukztTu
古焼き芋
44: 公共放送名無しさん ID:SGqEqndc
うひゃーうまそうｗ
45: 公共放送名無しさん ID:j29fXG99
翌日のさつまいも
46: 公共放送名無しさん ID:kdlStf4S
しっとりからねっとりへ
47: 公共放送名無しさん ID:o6ZcRhdc
タイヨーってスーパーがさつまいもの天ぷら
めちゃくちゃ安い
48: 公共放送名無しさん ID:/KHu8zuM
どぶろくに灰をぶっこんだ丁稚の次にエライ
49: 公共放送名無しさん ID:Il+cWap/
ねっとり系爆誕
50: 公共放送名無しさん ID:zvSUdcNm
奇跡起きてるやん
51: 公共放送名無しさん ID:6Vif/3gY
にべまさのり
52: 公共放送名無しさん ID:3EGKuzQX
あー、新聞紙に巻いてるのがまた美味いんだよななぜか
インクの匂いとかあるんかな
53: 公共放送名無しさん ID:sFE1DlQ3
偶然かよ
54: 公共放送名無しさん ID:VJjWo5cH
もうさあまりにも無理やりドラマ仕立てにしすぎ
たかが、焼き芋やん
55: 公共放送名無しさん ID:v/XJSkrR
腐らない程度の寒さで保管すればそらデンプンが糖に変わるわな
56: 公共放送名無しさん ID:MVCp4J/p
越冬さつまいも
57: 公共放送名無しさん ID:n8i9NIkL
ビール飲みながら仕事してんのか
58: 公共放送名無しさん ID:vHHIjsRQ
映画なら都合の良すぎるストーリー
59: 公共放送名無しさん ID:ve4L7FRj
924
85年だとエコー120円わかば140円くらいかな
最安値はゴールデンバットなんと80円
60: 公共放送名無しさん ID:lIUfmCeV
冷暗所で保管したら甘みが増したのか
61: 公共放送名無しさん ID:7wItu7he
サツマイモなんて見せたらサザエさんの波平さんが激怒してしまうからな・・・
ってその話はあさイチで紹介してたんだっけか？
戦時中のサツマイモは燃料用だから激マズ云々
62: 公共放送名無しさん ID:SLNyQOLg
水分が抜けて味が濃くなった？
63: 公共放送名無しさん ID:KNlVb/zn
冷蔵したら美味しくなるなんて絶対言っちゃだめだぞ！
みたいな
64: 公共放送名無しさん ID:hq/wQjaY
そもそも芽が出たのは保管方法が悪いからなのに返品って
65: 公共放送名無しさん ID:puvtGVJl
>>47
鹿児島？
66: 公共放送名無しさん ID:2Nz+sGay
人参も寝かせて熟成させると甘みが増す
67: 公共放送名無しさん ID:z1fSp6lU
湿度90！
68: 公共放送名無しさん ID:sht949yn
カビ生えそう
69: 公共放送名無しさん ID:P5vRCBE5
じゃがいもは腐るのにサツマイモは何で大丈夫なの
70: 公共放送名無しさん ID:02E9/Mav
カビないんか
71: 公共放送名無しさん ID:01tGFvRF
３か月も寝かすのか
72: 公共放送名無しさん ID:4BDwWsPh
>保冷庫
馬鹿過ぎるｗｗｗ
さつまいもは熱帯の植物だから冷害とかに弱い
保冷庫とかに保存してたらひと月たたずに溶けくざるぞｗ

こいつら素人かよｗ
73: 公共放送名無しさん ID:bb1IgHtm
おい棚谷なにもしてねぇじゃねーか
金田の手柄だろ
74: 公共放送名無しさん ID:xhmf8VHa
冬の押し入れかな
75: 公共放送名無しさん ID:fO0LcCoX
江戸時代の焼きいも屋さんの売上はどれくらいか？

焼いもは、1793年に本郷四丁目の木戸番が初の焼きいもを木戸番屋で売り出すと、
冬のおやつとして急速に人気を集め、
江戸の街中に焼いもの看板がみられるようになったと言われています。
そんな江戸時代の焼いも屋さんですが、どれぐらいの売上があったのか

多いところで200両、少ないところで20～30両（平均50両）
江戸全体で5000両～10,000両とのこと
https://sweetpotatoes.jp/edo_yakiimo_sales/
76: 公共放送名無しさん ID:9KBD/shQ
そうなんだよ、新鮮だと美味いワケじゃないんだよな
77: 公共放送名無しさん ID:w+gklsdH
コトコトでやってたような
78: 公共放送名無しさん ID:37BYOohF
90%ってすげーな、高すぎて逆にカビ生えないのか？
79: 公共放送名無しさん ID:8bNX1+VW
機密情報を公開
80: 公共放送名無しさん ID:vmEiaOKK
>>42
納豆が出来たのもこんな偶然だったんだろうな
81: 公共放送名無しさん ID:aOxX+HXe
ジャガイモも品種によっては保存したら美味くなる
82: 公共放送名無しさん ID:nA7zP+wY
たかが芋
83: 公共放送名無しさん ID:lIUfmCeV
>>38
お通じも快調で健康に
84: 公共放送名無しさん ID:3EGKuzQX
>>57
昔はタバコ吸いながらしてたしね
85: 公共放送名無しさん ID:VJjWo5cH
まずはナレーションを替えたがよい
全てが嘘くさい
86: 公共放送名無しさん ID:KgPzXhqe
甘みの苦労詐欺
87: 公共放送名無しさん ID:2YvdUTku
焼き方大事
88: 公共放送名無しさん ID:GpFSZxsq
手の掛かる芋だなぁ
89: 公共放送名無しさん ID:SGqEqndc
野菜ごと品種ごとに適切な保管方法ってあるんだね
90: 公共放送名無しさん ID:j29fXG99
>>61
いつまでも味が同じだと考えてる老害
91: 公共放送名無しさん ID:7wItu7he
こんなことから発見されるとは・・・
でも専門に研究してる人の間では常識だったりして？
92: 公共放送名無しさん ID:8SleKykF
>>26
まあどのサツマ芋も掘ってからデンプンが糖に変わるまで最低一ヶ月くらいは待ったほうがいいと言われる
93: 公共放送名無しさん ID:YsaDhUPU
>>54
お涙頂戴・浪花節ストーリー化は旧プロジェクトX時代からの伝統芸です
94: 公共放送名無しさん ID:6Vif/3gY
園田みおん
95: 公共放送名無しさん ID:Gew3l1Hr
芋は寝かせるのが大事ね
96: 公共放送名無しさん ID:2Nz+sGay
1時間以上低温で調理すると甘みが増すよね
97: 公共放送名無しさん ID:dswT5kir
>>80
最初に喰った奴がすごい・・・
〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`)
98: 公共放送名無しさん ID:UI33P/nM
芋しか紹介する事が無くなったのが日本の衰退をあらわしとるな
99: 公共放送名無しさん ID:vHHIjsRQ
ニートとして熟成された人間も甘くなります
自分に
100: 公共放送名無しさん ID:blaHPekM
低温長時間

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