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番組ch（NHK）: 2026/05/16(土) 20:13:58
プロフェッショナル　人生ラーメン、遠回りのスープ　ラーメン店主・森敏彰 (843)
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1: 公共放送名無しさん ID:AkmvZ6Se
[総合] 2026年05月16日 午後10:00 ～ 午後10:50 (50分)

うどん王国・香川で行列を生む“ラーメン仙人”森敏彰。各地を転々としながらラーメンのイロハを伝授し、繁盛店に育て上げる。かつては味を見失い、家族を傷つけた日々があった。迷いの果てにたどり着いたのは「足し算ではなく引き算」という思想。そして家出していた息子と10年ぶりに再会する。ある日突然ヒゲを剃り落とした仙人。人生の締めくくりとして新作ラーメンに挑む決断を下す。人生ラーメン、遠回りのスープ。

【出演】森敏彰，【語り】橋本さとし，河合優実
2: 公共放送名無しさん ID:4KqHOiO8
おつ
3: ༼'A`；༽ ◆BZgI7P2EU6 ID:pspVowiw
煮干しラーメン
4: 公共放送名無しさん ID:kJ3LAvcX
まぁでもうどん言うたら大阪やろ
5: 公共放送名無しさん ID:QX7fjz0p
ラーメン髭
6: 公共放送名無しさん ID:21G/xQQu
香川の人は麺が好きなんでしょ
7: 公共放送名無しさん ID:Zfa/JSbk
早くし死にそう
8: 公共放送名無しさん ID:jauIKdww
タモさんと同じ考え方やな(´･ω･ `)
9: 公共放送名無しさん ID:ln/zj8yG
風変りというか
幅広いのか麺
10: 公共放送名無しさん ID:8LSN1NXS
ラーメンハゲでなくラーメンヒゲ
11: 公共放送名無しさん ID:jKC0kCvo
今北飯テロ
12: 公共放送名無しさん ID:DiEztqMo
昨夜のオールナイトラーメンはこの前フリか
13: 42歳厄年独身フリーター ID:N3tb6cAG
ロバート秋山が早速モノマネしそう
14: 公共放送名無しさん ID:RFmU1CLR
人柄が良いのがいいね
態度悪い店主の店はうまくてもがッかり
15: 公共放送名無しさん ID:OB4Cghdv
マイクロバス運転手と同い年か
16: 公共放送名無しさん ID:7kNXKseI
油揚げ入れるの
17: 公共放送名無しさん ID:JHpbKEl+
大げさなんよ
18: 公共放送名無しさん ID:MWZo04iE
うまそう
19: 公共放送名無しさん ID:QX7fjz0p
ヒゲ剃っちゃった！
20: 公共放送名無しさん ID:8WiPaVo7
こんなんやったら行列やばいだろ
21: 公共放送名無しさん ID:jauIKdww
ヒゲ落とすとは何があった？😳
22: 公共放送名無しさん ID:FB6DpMrP
夜中にやればいいのに
23: 公共放送名無しさん ID:7kNXKseI
ハゲ率よ
24: 公共放送名無しさん ID:YZ1Tzaus
香川県民だが
まったく知らない・・・
25: 公共放送名無しさん ID:XVhsQ8G8
遺伝？
26: 公共放送名無しさん ID:kUUIjEzr
ラーメンなんて一定以上の美味しさあれば後は雰囲気とかだろ
27: 公共放送名無しさん ID:VjU3vUjT
四国は水が美味いから麺屋はどこも美味いよ
28: 公共放送名無しさん ID:8t0epnEp
はまんどじゃないのか
29: 公共放送名無しさん ID:MWZo04iE
こういうタイプのラーメンいいな
30: 公共放送名無しさん ID:L9x17ZRH
プロフェッショナルで　ラーメン店主は今まで出たことあるの？
31: 公共放送名無しさん ID:BgDk0uB0
>>21
NHK『 ここら辺でヒゲでも剃ってみますか』

そんな感じだと思います
32: 公共放送名無しさん ID:8WiPaVo7
やっぱ上手いラーメン屋は禿げてないとな
33: 公共放送名無しさん ID:JqXBPxdE
亀仙人
34: 公共放送名無しさん ID:8DhcQsfH
店主が禿げてるラーメン屋はウマい😋
35: 公共放送名無しさん ID:O8bbttn3
>>27
でも、すぐ水不足になる
36: 公共放送名無しさん ID:wb4nZv2/
中国人もここまでラーメンに拘らんだろ
37: 公共放送名無しさん ID:OGHdN0iO
あいつらはラーメンを食ってるんじゃない情報を食ってるんだ
38: 公共放送名無しさん ID:23y96JK2
天空の神社の近く？
39: 公共放送名無しさん ID:8xGgbYWb
髭入りそうだからやめて
40: 公共放送名無しさん ID:ln/zj8yG
ひえ
41: 公共放送名無しさん ID:fXUWO8ik
頭悪そうな車だな
42: 公共放送名無しさん ID:PToVCsId
>>20
まあ元々すごい有名店なんで
20年以上前にはもう有名だった
43: 公共放送名無しさん ID:KnBv90la
剥げてこそ一人前、おまいら自信を持て
44: 公共放送名無しさん ID:jauIKdww
オッサンのヤン車(´･ω･ `)
45: 公共放送名無しさん ID:rDd7oPi7
三豊か
亡くなった妻の実家に里帰りする時行ってみるか
食わせてやりたかったな
46: 公共放送名無しさん ID:OB4Cghdv
開店前何時間待つのよ
47: ༼'A`；༽ ◆BZgI7P2EU6 ID:pspVowiw
ラーメンジャパンでいいだろこんなのは？
48: 公共放送名無しさん ID:8DhcQsfH
>>37
https://i.imgur.com/YhfzcmX.jpeg
49: 公共放送名無しさん ID:53r8EqCv
睡眠時間どれくらいなんだろ？
50: 公共放送名無しさん ID:ln/zj8yG
やっす
51: 公共放送名無しさん ID:OB4Cghdv
朝シャン的な
52: 公共放送名無しさん ID:21G/xQQu
安っ
53: 公共放送名無しさん ID:7kNXKseI
やっす
54: 公共放送名無しさん ID:wb4nZv2/
まずいラーメンんも知らんけどうまいと思ったラーメンも無いわ
55: 公共放送名無しさん ID:DiEztqMo
元取れるんか心配になるわ
56: 公共放送名無しさん ID:HVLByNrP
飯テロ過ぎるわ…('ㅂ' )
57: 公共放送名無しさん ID:8xGgbYWb
昔にこんなのあったのか
58: 公共放送名無しさん ID:A06O1d4F
そんなに旨いんか
59: 公共放送名無しさん ID:tbmBb63d
四国はラーメン不毛地帯だからねえ
60: 公共放送名無しさん ID:VjU3vUjT
香川だったら丸亀のよしやがNo.1だな
情熱大陸で放映されたら警備員まで雇うくらいに大行列になっちまったけど…
61: 公共放送名無しさん ID:NWzP+vHU
1000円でええやろ
62: 公共放送名無しさん ID:evdJlEkQ
やっす
63: 公共放送名無しさん ID:jKC0kCvo
麺が太い
喜多方ラーメンに近い？
64: 公共放送名無しさん ID:3xjRQHOB
>>36
中国人にとってのラーメンは日常の食事なのだろう
日本人でいえば卵かけご飯と味噌汁のような
65: 公共放送名無しさん ID:BYqmNU+P
自称ラーメン好きって気持ち悪いやつが多い印象
66: 公共放送名無しさん ID:YZ1Tzaus
県民だけど
ローカル番組でもみたことないし、
聞いたこともない、、
地域で有名なのかもしれんが
67: 公共放送名無しさん ID:L9x17ZRH
ライバルは　香川うどん店だから
こういう価格設定になるのか
68: 公共放送名無しさん ID:QX7fjz0p
讃岐ラーメン はまんど
69: 公共放送名無しさん ID:iBVUtWZ3
これ普通に仕事してるだけの人をプロフェッショナルとして祭り上げる番組なってるね
70: 公共放送名無しさん ID:NWzP+vHU
サッポロ一番で十分だわ
71: 公共放送名無しさん ID:3cUW1N3z
岡山の六三
これの直系だと思うけど美味いわ
72: 公共放送名無しさん ID:jKC0kCvo
キレイキレイ
73: 公共放送名無しさん ID:21G/xQQu
教えてくれんだ
74: 公共放送名無しさん ID:BgDk0uB0
いくら 講習代 取るのかね
75: 公共放送名無しさん ID:evdJlEkQ
良い人すぎひん
76: 公共放送名無しさん ID:tfx9MZVm
安いラーメンもいいが、飽きて売り上げ上がんなくなるんだよな。安いからなおさら
だから時々コンセプトを変えればいいと思うんだ。
77: 公共放送名無しさん ID:tbmBb63d
>>67
うどんでカルチャーショックは受けた事あるけど、ラーメンは無いからなあ
78: 公共放送名無しさん ID:O8bbttn3
もう教えること専門か
79: 公共放送名無しさん ID:7kNXKseI
仕込みもやるの
80: 公共放送名無しさん ID:8DhcQsfH
朝蕎麦もあるよ
https://i.imgur.com/wT1y2fk.jpeg
81: 公共放送名無しさん ID:jauIKdww
煮干しか
82: 公共放送名無しさん ID:PToVCsId
>>66
恐るべき讃岐うどんの麺通団の盛の大将
もちろんうどんにも詳しい
83: 公共放送名無しさん ID:I4bo6bwa
すっごい大量
84: 公共放送名無しさん ID:QX7fjz0p
https://i.imgur.com/olbg0ze.png
85: 公共放送名無しさん ID:CbuQOT7b
いりこダシはクセが強いから苦手
86: 公共放送名無しさん ID:swPpboQT
夏場は早起きしちゃったり極端な夜更かししちゃったりで朝ラー食いたくなるけど、首都圏ではやってる店少ないよなー
87: 公共放送名無しさん ID:DiEztqMo
ご自愛くだされ…飲食はカラダ壊したら終わる(´・ω・｀)
88: 公共放送名無しさん ID:OB4Cghdv
伊吹いり子って名前かと
89: 公共放送名無しさん ID:jauIKdww
氷😳
90: 公共放送名無しさん ID:21G/xQQu
氷！？
91: 公共放送名無しさん ID:L9x17ZRH
ラーメンハゲみたいな仕事になってるな
92: 公共放送名無しさん ID:tbmBb63d
頭とワタも丸ごと煮るからエグくなるんだよ
93: 公共放送名無しさん ID:KnBv90la
薄味に慣れてしまったので店でのラーメンは食べられません
94: 公共放送名無しさん ID:VjU3vUjT
やっぱりラーメンは王道家かラーメンショップだよなぁ…
95: 公共放送名無しさん ID:NWzP+vHU
ファン「えっ」
96: 公共放送名無しさん ID:WOaEkEyU
水なんて同じだからなw
97: 公共放送名無しさん ID:OB4Cghdv
東京の水道水、ぴーきち的な
98: 公共放送名無しさん ID:ln/zj8yG
うどんのお出汁に通じるものが

草正直すぎる
99: 公共放送名無しさん ID:gBxAPmHs
まあ沸騰させれば変わらんか
100: 公共放送名無しさん ID:53r8EqCv
面白い！

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